Recetas con la olla eléctrica de Lidl: fáciles, económicas y saludables

Si tienes la olla eléctrica de Lidl y no sabes muy bien qué cocinar con ella, aquí tienes algunas de mis recetas favoritas que voy preparando y probando.

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Todos ellos son platos fáciles, económicos y pensados para aprovechar ingredientes que podemos encontrar en Lidl o que ya tenemos en casa.

Además, mi objetivo es que estas recetas no solo sean fáciles de preparar, sino que también nos ayuden a cocinar y ahorrar, aprovechando ofertas, ingredientes congelados y productos que podemos utilizar en varias comidas.

Todo gracias a la olla eléctrica de Lidl, que se ha convertido en un auténtico indispensable de mi día a día.

👉 Guisantes con jamón en la olla eléctrica de Lidl

Esta es una de esas recetas que demuestran que no hace falta complicarse para preparar un plato completo. En mi caso, además, tenía media bolsa de guisantes congelados de Lidl que me había sobrado de otra receta, así que era una ocasión perfecta para aprovecharlos.

Para dos personas necesitamos muy pocos ingredientes: guisantes congelados, cebolla, ajo, taquitos de jamón, un poco de aceite y una pequeña cantidad de agua o caldo.

Lo interesante de utilizar la olla eléctrica es que podemos hacer primero el sofrito en la propia cubeta y después terminar la receta utilizando la cocción a presión.

👉 Ingredientes para 2 personas

• 500 g aproximadamente de guisantes congelados
• 1 cebolla
• 1 diente de ajo
• 75-100 g de taquitos de jamón
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 100 ml aproximadamente de agua o caldo
• Sal al gusto

👉 Cómo hacer guisantes con jamón en la olla eléctrica

• 1. Preparamos el sofrito. Seleccionamos la función Saltear/Dorar, añadimos un chorrito de aceite y cocinamos la cebolla picada. Cuando empiece a estar tierna incorporamos el ajo.
• 2. Añadimos el jamón. Incorporamos los taquitos y les damos unas vueltas rápidas para que aporten sabor al sofrito.
• 3. Incorporamos los guisantes. Los añadimos directamente congelados, sin necesidad de descongelarlos previamente.
• 4. Añadimos el líquido. Echamos aproximadamente 100 ml de agua o caldo. Al cocinar con la olla cerrada no necesitamos cubrir los guisantes como haríamos en una cocción tradicional.
• 5. Cocinamos a presión. Cancelamos el programa de Saltear, cerramos la olla y seleccionamos cualquier receta preprogramada con alta presión (yo he elegido «Ave», pero también puedes elegir «Sopa») y ajustamos el tiempo a 10 minutos.
• 6. Liberamos la presión. Cuando termine el programa, realizamos una liberación rápida siguiendo las instrucciones de seguridad de nuestra olla.

Abrimos, removemos y ya tenemos nuestros guisantes con jamón listos para servir.

👉 El resultado

Quedan unos guisantes muy sencillos, con el sabor del sofrito y del jamón, y lo mejor es que podemos aprovechar los ingredientes que ya tenemos en casa.

Para mí, este es precisamente uno de los puntos fuertes de esta olla: podemos preparar recetas cotidianas sin tener que utilizar varios recipientes y, además, resulta muy práctica para organizar varias comidas durante la semana.

💰 Coste orientativo: utilizando aproximadamente media bolsa de guisantes y una cantidad moderada de jamón, esta receta puede salir por alrededor de 1 € por persona, aunque el coste real dependerá de las cantidades utilizadas y del precio de cada producto.

El coste es orientativo y está calculado a partir de los precios de los productos utilizados; las ofertas y precios de Lidl pueden cambiar.

👉 ¿Se pueden preparar para varios días?

Sí, esta receta también puede encajar muy bien en una planificación semanal. Si preparas más cantidad, deja que la comida se enfríe de forma adecuada y guárdala en recipientes aptos para alimentos dentro del frigorífico.

A mí me gusta usar los recipientes herméticos de cristal del Lidl, en los que este guiso puede aguantar en perfectas condiciones en la nevera entre 3 y 4 días.

Consejo: si vas a preparar varias raciones, divide la comida en recipientes individuales. Así resulta más cómodo guardar, recalentar y controlar las cantidades.

👉 Ensaladilla de mejillones en escabeche y patatas

Otra receta que he preparado con esta misma olla es una ensaladilla de mejillones en escabeche y patatas. Es una opción muy sencilla si tienes una lata de mejillones en escabeche y quieres darle un uso diferente.

En este caso aprovechamos la olla principalmente para preparar las patatas y los huevos, mientras que el resto consiste simplemente en mezclar los ingredientes y aliñar al gusto.

👉 Ingredientes

• 3 patatas
• 2 huevos
• 2 zanahorias
• 1 lata de mejillones en escabeche
• 3 cucharadas de mayonesa
• Sal al gusto
• Vinagre de manzana al gusto

👉 Preparación rápida

Cocinamos las patatas y los huevos (ambos a la vez) utilizando la olla eléctrica y seleccionando el programa «Al vapor», que automáticamente viene con 10 minutos.

Una vez listos y templados, troceamos las patatas y los huevos, incorporamos toda la lata de mejillones en escabeche con toda la salsa y añadimos mayonesa al gusto. Si te gusta un poco más fuerte, puedes añadir el vinagre de manzana.

Mezclamos con cuidado y dejamos enfriar antes de servir.

El resultado es una ensaladilla diferente, fácil de preparar y perfecta para aprovechar una oferta de mejillones en escabeche.

👉 Paté de hígado de pollo en la olla eléctrica de Lidl

Esta es probablemente una de las recetas que más me ha sorprendido preparar con la olla eléctrica de Lidl.

El paté preparado puede resultar bastante caro, así que hacer nuestro propio paté de hígado de pollo casero puede ser una alternativa mucho más económica. Además, utilizamos ingredientes sencillos y podemos preparar una cantidad bastante generosa.

Lo mejor es que el proceso resulta muy sencillo: primero cocinamos los ingredientes a presión, después evaporamos el exceso de líquido con la función Saltear y finalmente trituramos todo directamente en la cubeta.

👉 Ingredientes

• 400 g de higaditos de pollo
• 1 cebolla
• 3 dientes de ajo
• 1 hoja de laurel
• ½ cucharadita de pimienta
• 1 cucharadita de sal
• 30-40 ml aproximadamente de vinagre
• 30-40 ml aproximadamente de agua
• Un chorrito de aceite de oliva, suficiente para cubrir ligeramente la base de la cubeta

👉 Cómo hacer paté de hígado de pollo en la olla eléctrica

• 1. Añadimos el aceite. Ponemos un chorrito de aceite de oliva en el fondo de la cubeta de la olla.
• 2. Incorporamos los ingredientes. Añadimos los higaditos de pollo junto con la cebolla y los ajos troceados.
• 3. Condimentamos. Incorporamos la sal, la pimienta y la hoja de laurel. Después añadimos la mezcla de vinagre y agua.
• 4. Cocinamos a presión. Cerramos y bloqueamos la tapa. En mi caso selecciono el segundo programa y ajusto el tiempo a 7 minutos a alta presión.
• 5. Liberamos la presión. Cuando termina la cocción, liberamos la presión de forma segura y retiramos la tapa.
• 6. Evaporamos el líquido. Activamos la función Saltear, la ajustamos a unos 5 minutos y dejamos que hierva destapado hasta que se evapore el exceso de líquido y la mezcla quede más concentrada.
• 7. Trituramos. Apagamos la olla, retiramos la hoja de laurel y trituramos directamente en la cubeta con una batidora de mano hasta conseguir una crema suave y homogénea.
• 8. Dejamos enfriar. Pasamos el paté a un recipiente limpio y dejamos que se enfríe para que gane consistencia.

👉 El resultado

El resultado es un paté muy cremoso y fácil de untar, perfecto para acompañar unas tostadas, preparar un bocadillo o utilizarlo como parte de un aperitivo.

Y lo que más me gusta de esta receta es precisamente lo sencilla que resulta: primero cocinamos, después evaporamos el líquido y finalmente trituramos, prácticamente sin ensuciar recipientes adicionales.

Además, al prepararlo en casa podemos conseguir una cantidad bastante generosa utilizando ingredientes muy sencillos.

💰 ¿Sale más barato que comprar paté preparado?

Esta es precisamente una de las razones por las que me gusta esta receta. Los higaditos de pollo suelen ser un ingrediente económico y, al preparar el paté nosotros mismos, podemos conseguir bastante cantidad sin tener que comprar un producto ya elaborado.

El coste final dependerá de los precios de los ingredientes y de las cantidades utilizadas, pero puede ser una alternativa interesante si buscas recetas económicas con la olla eléctrica de Lidl.

El coste es orientativo y dependerá de los precios de los productos utilizados y de las cantidades. Las ofertas y precios de Lidl pueden cambiar.

👉 Una receta sencilla y con buen aporte de proteína

Los higaditos de pollo son un alimento con un buen aporte de proteína y, además, suelen tener un precio bastante asequible frente a otros productos cárnicos.

Por eso esta receta me parece una forma diferente de utilizarlos, especialmente si normalmente no sabes muy bien qué hacer con ellos.

Y gracias a la olla eléctrica de Lidl, todo el proceso resulta mucho más sencillo: cocinamos los ingredientes a presión, evaporamos después el exceso de líquido y trituramos directamente en la propia cubeta.

👉 ¿Cómo conservar el paté?

Una vez preparado, lo dejamos enfriar y lo guardamos en un recipiente limpio y bien cerrado dentro del frigorífico.

Al tratarse de una preparación casera, sin conservantes y con ingredientes perecederos, es importante mantenerlo siempre refrigerado y consumirlo en un plazo razonable. Si tienes dudas sobre su estado, olor o aspecto, lo mejor es no consumirlo.

👉 Más recetas con la olla eléctrica de Lidl

Este artículo irá creciendo poco a poco con nuevas recetas que vaya preparando realmente con la olla. La idea es que puedas encontrar aquí recetas fáciles, económicas y saludables, pero también ideas para aprovechar ofertas, ingredientes que nos han sobrado y productos de Lidl que pueden dar mucho juego en la cocina.

Si tienes esta olla, puedes guardar esta página porque iré incorporando nuevas recetas y vídeos.

👉 ¿Y cómo ahorrar al comprar los ingredientes?

Una de mis prioridades cuando cocino es intentar que las recetas sean económicas. Por eso, cada semana hago lo siguiente:

• Compro con la App de Lidl Plus los productos en oferta y diseño las recetas para esa semana.
• También compruebo las promociones y cashback de iGraal para ahorrar al comprar online.

👉 Mi objetivo con esta serie

Quiero ir probando la olla eléctrica de Lidl con recetas reales y sencillas, sin complicarlas innecesariamente y buscando siempre que sean prácticas para el día a día.

Así que esta página irá creciendo con nuevas ideas de recetas con la olla eléctrica de Lidl, trucos para aprovecharla mejor y diferentes formas de cocinar rico gastando poco.

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